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世福堂海参告诉你辨别淡干海参还坏的几个小妙招

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世福堂海参告诉你辨别淡干海参还坏的几个小妙招

2020-08-11

    什么样的是好海参?

    那么怎样吃海参更好呢?世福堂建议是早上空腹食用,把即食或泡发好的海参用热水焯一下,沾点蜂蜜就可以吃了;或者早上熬煮海参小米粥。另外,一道淡干海参骨头汤对于冬季滋补效果不错,在棒子骨起锅前将发好的海参放入砂锅中,以文火焖10分钟左右。调料中的老生姜和胡椒粉同时可以给身体增温,抵御冬季的寒冷,此做法对增强体质补钙和肌体的修复有很强功效.


    浓缩即食海参又是近年来备受热捧的大众滋补佳品。但目前市场上的海参产品在价格上悬殊很大,便宜的一斤百十元,贵的一斤上万元。品质上更是良莠不齐,一般消费者难辨真假。什么样的是好海参?怎么吃才更有滋补效果呢?


    速冻即食海参


    世福堂海参介绍说,选海参大致可以从五个方面来看:第  一,看外形是否完好无损。挑选海参保证外形没有损伤,这样才能保证海参的品质。那些不完整的海参,可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。盐渍海参属于温补性的海洋食品,老少皆宜,海参含有钙、铁、锌、硒、碘、锰、钒等微量元素,维生素含量丰富,可以维持人体的正常生理机能,身体体质增强了,野生海参特有的海参皂苷以及海参素,

 第  二,看外观是否端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了,这样的野生海参可能会发生病害,容易被微生物污染发生变质。

  第三,看有无杂质。有些加工厂为了牟取暴利,采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。

  第四,看色泽。海参颜色黑亮,颜色发白的海参是经过特殊加工的,其品质已经大打折扣。

  第五,淡干海参还要看干燥度。有些商家为了谋取私利,在海参中掺入过多的水分,这不但增加了海参的重量,而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参,合理保存保质期能够达到3年以上。

  最  后,世福堂该诉你:“海参哪里都有好与坏。大连海参、烟台海参,只是地域概念,不代表海参的品质。当然,海参还是野生的好。水质好、海参生长期长、海参皮子厚、肉质厚、口感好、营养指标高等才是问题的关键。”

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