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小编给你介绍大连淡干海参

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小编给你介绍大连淡干海参

2020-08-17

    大连淡干海参属于棘皮动物门海参纲,全世界有1000种以上,目前知道的可食用品种50种,超过1/3都在中国周边海域。为啥中国有这么多食用品种?因为我们从老祖宗开始就把盐渍海参当菜吃、当药吃,所以中国找到的食用海参种类多。剩下的即食淡干海参,分布在俄罗斯周边海域、意大利周边海域、加勒比海、南美洲、南海、赤道附近,其中又以意大利辛纳参口感好


    速冻即食海参好吃


大家不要想当然的认为,所有淡干海参的味道都一样。我们吃到的那种弹牙爽口的海参,只是海参的一个种类。按照1967年的分类方法,海参纲分三大类:楯手亚纲、枝手亚纲、无足亚纲。分别代表三种不同形态的海参,其中外形呈圆筒状、肉厚爽口的海参,都属于楯手亚纲类。比如獐子岛出产的辽参(刺参)就属于楯手亚纲的刺参科,意大利北部海域出产的欧然海参属于楯手亚纲的辛纳参科。


但其他类别的野生海参味道可能就不一样的。海员经常出海,会吃到味道千奇百怪的海参,比如有一种海参呈椭圆形无足无刺,海参体内的骨片非常发达,遍布整个参体,吃起来一股石灰味。还有的海参吃起来软乎乎的,没有任何弹性。


飞艇投注所以可供食用的野生海参,主要是楯手目的海参,身体呈长圆筒状,背部和底部的颜色明显不同,有足有刺,骨片不发达

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